דלמס אגוז בעל קליפה קשה, 40% זה האגוז נטו ו 60% זה הקליפה.
הפקאן שלנו גדל במושב בית הלל בסביבה האידיאלית שלו באהבה רבה ובמקצועיות כבר 3 דורות. קיימים בישראל המון זנים שונים של פקאנים. זן הפקאנים העיקרי שגדל בישראל הוא זן הדלמס שמאופיין בטעם החמאתי ובצבע הבהיר שלו. פקאן הוא עץ נשיר המתנשא לגובה של עד 40 מטר ויכול לחיות עד כ300 שנה אם הוא מקבל את ההשקעה הדרושה. בנוסף לפקאן לוקח 6-7 שנים עד שמניב אגוזים.
אגוז הפקאן עשיר בשומן בריא וסיבים תזונתיים ואף ומסייע לירידה במשקל, מעניק תחושת שובע ועוזר לתהליך עיכול תקין.